Pudín de mango de 4 ingredientes - Bake Play Smile

Esta refrescante y afrutada receta de pudín de mango de 4 ingredientes es el postre deliciosamente cremoso que necesitas en tu vida.

Solo 10 minutos de preparación y completamente sin hornear (con opción sin lácteos).

Una vista de cerca del pudín de mango en un frasco.

Este helado veraniego de inspiración asiática postre es deliciosamente ligero y cremoso. Sin problemas, este pudín de mango es excelente para preparar y enfriar, ¡y tu postre está listo para más tarde!

Al igual que algunos de mis otros postres sencillos (Hola Tarta de queso Tim Tam, Tarta crujiente de menta y Pastel de chocolate ondulado!) este pudín de mango es ¡completamente sin hornear!

Cuando los mangos están en temporada, ¿qué es lo que no me encanta de esto? ¿Postre frío exótico? ¿Busca más ideas de postres deliciosos para disfrutar en un caluroso día de verano?

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Por qué te va a encantar esta receta

Fácil de hacer – ¡Con solo unos pocos pasos y 4 ingredientes, puedes preparar un delicioso postre en poco tiempo!
es versatil – Se pueden utilizar diferentes tipos de leche para distintas dietas y para obtener una variedad de texturas y sabores, desde leche de coco cremosa hasta leche evaporada ligera.
Opción sin lácteos – use leche de coco para darle un sabor veraniego que es Sin lactosa.
Personalizar para adaptarse – ajusta la dulzura y el sabor del mango a tu gusto, incluso añade aderezos como cubos de mango fresco o coco rallado para darle más textura y sabor.
Perfecto para cualquier ocasión – Ya sea que estés organizando una cena o simplemente te apetezca un dulce en casa, este pudín de mango seguramente te impresionará. ¡Hazlo un poco especial sirviéndolo en platos individuales!

Un postre afrutado en tarros individuales.

Que necesitas

Justo 4 ingredientes son necesarios para hacer mi fácil Pudín de mango sin hornear.

Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de ingredientes y el método detallado completo.

Ingredientes para hacer pudín de mango colocados sobre una mesa.

mango en puré – Los mangos frescos funcionan mejor en verano, sin embargo, también puedes usarlos descongelados. mango congelado o trozos enlatados por igual también cuando no están en temporada.
Agua hirviendo.
gelatina en polvo – disuelta en agua hirviendo, la gelatina en polvo es el agente fijador.
Azúcar glas – también conocido como azúcar superfino. Esto se usa para endulzar el pudín.
Leche – leche de coco, leche de vaca, leche evaporada o se puede utilizar crema.

Equipamiento requerido

El pudín de mango se prepara utilizando sólo una Algunos equipos básicos de cocina.

Necesitará:

Procesador de alimentos o termomix
Tazones para mezclar y batir.
Moldes o tazones/frascos pequeños para servir.

Instrucciones paso a paso

Esta sencilla receta de postre es perfecto para principiantes¡Pero parece (y sabe) bastante exótico!

Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer las cantidades de ingredientes y el método detallado completo.

Paso 1: licua los mangos

Colocar el trozos de mango Pasar a un robot de cocina o Thermomix y triturar hasta que quede suave. Dejar de lado.

Termomix: Si utilizamos Thermomix, trituramos el mango durante 20 segundos a velocidad 8.

Paso 2: agrega la gelatina

Vierta el agua hirviendo en un tazón grande y espolvorear la gelatina en polvo encima de eso. Batir hasta que gelatina está disuelto. Añade el azúcar glas y batir hasta que esté espumoso.

Termomix: disolver el gelatina en polvo en el agua hirviendo en otro bol, y luego agregue esto, y el azúcar glashacia mango en puré y mezcle durante 20 segundos en Velocidad 6.

Gelatina en un bol de cristal con un batidor.

Paso 3: agrega el mango y la leche

Añade el puré de mango y leche al tazón y revuelva hasta que se combinen.

Termomix: Añade el puré de mango y leche y mezcle durante 20 segundos en reversa, velocidad 3 o hasta que se combinen.

Ingredientes mezclados en un recipiente de vidrio.

Paso 4 – Enfriar

Divida la mezcla en partes iguales entre 4 moldes o tazones. Enfriar durante 2 horas o hasta que cuaje. Servir con mango fresco y coco rallado (opcional).

Coco rallado espolvoreado sobre un frasco de pudín de mango.

Consejos de expertos

Utilice mangos frescos y maduros. cuando esté en temporada para obtener el mejor sabor y textura. También puede utilizar mango congelado (descongelado) o enlatado si no hay mangos frescos disponibles.
Utilice 2 mangos frescos por 1 taza de puré. Alternativamente, use un poco más de 1 taza de trozos de mango por 1 taza de puré.
Para una opción sin lácteosusa leche de coco.
Utilice un procesador de alimentos o una licuadora hacer puré los mangos hasta que quede suave, o usar un termomix para un proceso rápido y fácil.
Enfríe el pudín de mango durante al menos 2 horas. o durante la noche para asegurar que fragüe correctamente.
Servir el pudín con cubitos de mango fresco, coco rallado u otros aderezos de tu elección.

Una vista de cerca de un postre afrutado en un frasco.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo usar en lugar de gelatina?

Puedes utilizar agar agar en polvo en lugar de gelatina. La principal diferencia entre el agar y la gelatina es de dónde se derivan. La gelatina es de origen animal, mientras que el agar agar en polvo es una alternativa vegetariana y vegana a la gelatina tradicional. Simplemente verifique las cantidades, ya que normalmente usaría aproximadamente la mitad de la cantidad de agar que usa una receta con gelatina.

¿Cuánto tiempo dura el pudín de mango en el frigorífico?

El pudín de mango puede durar en el refrigerador hasta 3 días, cubierto con film transparente o con una tapa.

¿Puedes congelar pudín de mango?

Esta receta se sirve mejor fresca y no se recomienda congelarla.

¡El pudín de mango es el postre refrescante perfecto para servir en los calurosos días de verano!

Aquí están algunos de mis más popular postre sin hornear recetas:

Pudín de mango

Esta refrescante y afrutada receta de pudín de mango de 4 ingredientes es el postre deliciosamente cremoso que necesitas en tu vida.

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Curso: Postre

Cocina: asiático, occidental

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de relax: 2 horas

Tiempo Total: 2 horas 10 minutos

Porciones: 4 sirve

Calorías: 180calorías

Autor: Lucy – Hornear Jugar Sonrisa

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Coloca los trozos de mango en un procesador de alimentos de Thermomix. Mezclar hasta que esté suave. Dejar de lado.Si usas una Thermomix: Mezclar durante 20 segundos a velocidad 8.
Coloque el agua hirviendo en un recipiente grande. Espolvorea sobre la gelatina y bate hasta que se disuelva.
Agrega el azúcar en polvo y bate (la mezcla quedará espumosa). Si usas una Thermomix: Añade al vaso la gelatina disuelta y el azúcar en polvo y mezcla durante 20 segundos a velocidad 6.
Agregue el puré de mango y la leche y revuelva hasta que se combinen. Si usas una Thermomix: agregue el puré de mango y la leche y mezcle durante 20 segundos en reversa, velocidad 3, o hasta que se combinen.
Divida la mezcla en 4 moldes o tazones. Enfríe durante 2 horas o hasta que cuaje.
Sirva con mango fresco y coco rallado (opcional).

Notas

NOTAS Y CONSEJOS DE RECETA

Mango – use mangos frescos cuando sea de temporada para obtener el mejor sabor veraniego. Sin embargo, también puedes usar mango congelado (descongelado) o enlatado para esta receta.
Utilice 2 mangos frescos por 1 taza de puré. Alternativamente, use un poco más de 1 taza de trozos de mango por 1 taza de puré.
Leche – utilice leche de coco, leche de vaca, leche evaporada o nata, según la dieta y el gusto.
Enfríe el pudín durante al menos 2 horas. o durante la noche para asegurar que fragüe correctamente.
Sirve el pudín con cubitos de mango fresco.coco rallado u otros aderezos de su elección.
Almacenar en el frigorífico hasta por 3 días.
Esta receta no es adecuada. para congelar.