Tarta De Chocolate Y Caramelo – Bake Play Smile

¡Una rica y deliciosa tarta de chocolate y caramelo con base de migas de galleta, relleno de caramelo dulce y cremoso y ganache de chocolate encima!

¡Este popular postre es el favorito en cualquier celebración o cena!

Si eres como yo y te ENCANTA combinación de chocolate negro suave y sedoso y delicioso carameloentonces este decadente Tarta De Chocolate Y Caramelo ¡Es algo que debes probar!

Con solo 45 minutos para preparar y hornear, ¡la parte más difícil es esperar a que se enfríe!

Como sabes, soy una chica de postres, mejor conocida por mi amor por tartas de queso. Pero tampoco hay nada mejor que una crema Tarta Banoffeeo un cítrico tarta de limón clásica para hacerme feliz.

Recientemente hice mi elegante Tarta De Almendras Y Peras cuando se le pidió que trajera un postrepero estoy igual de contento comiendo el (famoso sudafricano) simple sin hornear Tarta crujiente de mentacon sus capas de caramelo cremoso, Directo del frigorífico!!

Por qué te va a encantar esta receta

Hay mucho que amar sobre esto ¡Tarta de chocolate y caramelo decadente!

• El combo de galleta, caramelo y chocolate – ¡hace de esta tarta una sensación de sabor rica y celestial!
• Hazlo con anticipación – No tengas prisa de última hora, ya que puedes preparar y hornear esta tarta de chocolate y caramelo y luego enfriarla durante unas horas. Es mejor servirlo a temperatura ambiente, simplemente sácalo del refrigerador aproximadamente media hora antes de que esté listo para servir.
• Agradar a la multitud – Al ser súper rico, este postre es excelente para compartir, ya que solo necesitas una pequeña porción de rebanada (¡o tal vez dos!)
• convencional y termomix – Sea cual sea el método que elija, se incluyen instrucciones sencillas en la tarjeta de recetas a continuación.

Que necesitas

Este tarta de chocolate y caramelo está lleno de ingredientes súper ricos, pero bueno, ¿no merecemos todos un pequeño capricho de vez en cuando?

Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de ingredientes y el método detallado completo..

Para la base

Para el caramelo

• Iryojarabe den – un ingrediente para hornear común en Australia y Nueva Zelanda y perfecto para un rico relleno de caramelo. Si no puedes comprar jarabe dorado, puedes reemplácelo con jarabe de maíz, miel o jarabe de arce.
• Leche condensada azucarada – Utilice leche condensada azucarada con toda la grasa, en lugar de leche condensada descremada o ligera, para obtener el mejor sabor y fijar bien el relleno.
• Manteca.

Para el ganache

• Crema – elija una crema espesa o espesa con toda la grasa (no crema ligera).
• Chocolate negro – utilice chocolate negro de buena calidad para obtener mejores resultados. Este chocolate semidulce complementa perfectamente el relleno de caramelo ultradulce de esta deliciosa tarta de chocolate y caramelo.

Equipamiento requerido

• lata de tarta – Usé un Molde para tarta con fondo suelto de 23 cmengrasado.
• procesador de alimentos o termomix – triturar las galletas.
• Cacerola – para hacer el relleno de caramelo.
• Recipiente apto para microondas y microondas. – para la ganache. Alternativamente, puedes usar una cacerola sobre la estufa o Termomix.
• Horno – ¡Solo 25 minutos de horneado!

Instrucciones paso a paso

Aquí esta la tres sencillos pasos para hacer esta celestial tarta de chocolate y caramelo.

Nota: Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades de ingredientes y el método detallado completo..

Paso 1 – La base

En primer lugar, precalienta tu horno a 160 grados centígrados (forzado por ventilador). Engrase la base y los lados de un molde para tarta de 23 cm de fondo suelto y colóquelo en una bandeja para hornear plana.

aplastar el galletas en un procesador de alimentos hasta que queden migajas finas.

Mezcle bien a través del mantequilla derretida y luego presione firmemente las migajas en la base y los lados del molde preparado.

Nota: Use una cuchara o una taza redonda para presionar firmemente la mezcla en el molde para tarta.

Colóquelo en el horno durante 10 minutos antes de retirarlo y dejarlo enfriar un poco.

Paso 2 – El Relleno

Colocar el almíbar dorado, leche condensada y mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento.

Revuelva continuamente durante 10 minutos. o hasta que el caramelo se haya espesado (asegúrate de que el fuego esté muy bajo y continúa revolviendo hasta que la salsa se haya espesado claramente).

Vierta el caramelo en la base de la tarta y hornee por 15-20 minutos más o hasta que esté dorado. Dejar enfriar.

Paso 3 – El ganache

para hacer el ganache de chocolateromper el chocolate en trozos, agregar el crema y coloque ambos en un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas durante 30 segundos, luego revuelva y cocine en el microondas durante 30 segundos más.

Dejar que la ganache enfriar durante 10 minutos o hasta que espese un poco (coloque en el refrigerador si es necesario).

Vierta la ganache de chocolate sobre la tarta y colocar en el refrigerador para que cuaje.

Deja que la tarta llegue temperatura ambiente antes de servir.

Consejos de expertos

Esta deliciosa tarta de chocolate y caramelo sin duda ha sido sabor probado y aprobado por familiares y amigos!

• Puedes usar cualquier galleta dulce para esta receta. solía Galletas María de Arnott que son populares en Australia. Digestivos También sería adecuado utilizarlo.
• Utilice leche condensada azucarada entera (no claro) y elija un Crema espesa o espesa con toda la grasa (no ligera).
• esta receta es mejor servido a temperatura ambienteasí que retírelo del refrigerador aproximadamente media hora antes de servir.
• guardar la tarta en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días, o congélelo por hasta 1 mes. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir.

Preguntas frecuentes

Si buscas un postre delicioso para una ocasión especial, ¡no busque más!

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Tarta De Chocolate Y Caramelo

¡Una clásica tarta de chocolate y caramelo con base de migas de galleta, relleno de caramelo dulce y cremoso y ganache de chocolate encima!

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Curso: Postre

Cocina: receta australiana, occidental

Tiempo de preparación: 15 minutos minutos

Hora de cocinar: 25 minutos minutos

Tiempo de relax: 2 horas horas

Tiempo Total: 2 horas horas 40 minutos minutos

Porciones: dieciséis sirve

Calorías: 450calorías

Autor: Lucy – Hornear Jugar Sonrisa

Ingredientes

Para la ganache de chocolate

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

• Precalienta el horno a 160 grados centígrados (con ventilador). Engrase la base y los lados de un molde para tarta de 23 cm de fondo suelto y colóquelo en una bandeja para hornear plana. Dejar de lado.

• Tritura las galletas en un procesador de alimentos hasta que queden migajas finas. Mezcle bien la mantequilla derretida y luego presione firmemente en la base y los lados del molde preparado. Nota: Use una cuchara o una taza redonda para presionar firmemente la mezcla en el molde para tarta. Si usas una Thermomix: Coloca la mantequilla (picada) en el bol de la Thermomix y derrítela durante 3 minutos, 80 grados, velocidad 2. Añade las galletas y tritura durante 10 segundos a velocidad 8. Presiona bien en la base y los lados del molde para tarta preparado.

• Colóquelo en el horno durante 10 minutos antes de retirarlo y dejarlo enfriar un poco.

• Para hacer el relleno, coloca el almíbar dorado, la leche condensada y la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento.Si usas una Thermomix: Para hacer el relleno, coloca en un bol de Thermomix limpio y seco el almíbar dorado, la leche condensada y la mantequilla. Mezclar durante 8 minutos a 80 grados, velocidad 4.

• Revuelve continuamente durante 10 minutos o hasta que el caramelo se espese (asegúrate de que el fuego sea muy bajo y continúa revolviendo hasta que la salsa se haya espesado claramente).

• Vierta el caramelo en la base de la tarta y hornee por 15-20 minutos más o hasta que esté dorado. Dejar enfriar.

• Para hacer la ganache de chocolate, partimos el chocolate en trozos, añadimos la nata y colocamos ambos en un recipiente apto para microondas. Microondas durante 30 segundos. Revuelva y cocine en el microondas durante 30 segundos más. Si usas una Thermomix: Rompe el chocolate en trozos y colócalo en un bol de Thermomix limpio y seco. Añade la nata y cocina durante 3 minutos a 60 grados, velocidad 2.

• Deje que la ganache se enfríe durante 10 minutos o hasta que espese un poco (colóquela en el refrigerador si es necesario).

• Vierte la ganache de chocolate sobre la tarta y colócala en el frigorífico para que cuaje.

• Deje que la tarta alcance la temperatura ambiente antes de servir.

Notas

NOTAS Y CONSEJOS DE RECETA

• Puedes usar cualquier galletas dulces simples para esta receta. solía Galletas María de Arnott que son populares en Australia. Los digestivos también serían adecuados.
• Usar leche condensada azucarada entera (no ligero).
• Escoge un crema espesa o espesa con toda la grasa (no ligera).
• esta receta es mejor servirlo a temperatura ambiente.
• guardar la tarta en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 5 díaso congelar por hasta 1 mes.
• Deje que alcance la temperatura ambiente. antes de servir.

Nutrición

Calorías: 450calorías | Carbohidratos: 48gramo | Proteína: 6gramo | Gordo: 27gramo | Grasa saturada: 15gramo | Grasa poli-insaturada: 2gramo | Grasa monosaturada: 7gramo | Grasas trans: 1gramo | Colesterol: 56mg | Sodio: 222mg | Potasio: 272mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 39gramo | Vitamina A: 613UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 156mg | Hierro: 2mg