¡Una colección de 20 sopas coreanas deliciosas y reconfortantes que te ayudarán a mantenerte abrigado y cómodo en los días fríos!
¡El clima se está poniendo bastante frío por aquí! Todos necesitamos recetas de sopas calientes más deliciosas. Para los amantes de la comida coreana, aquí he recopilado mis 20 recetas de sopa más populares.
Si bien estas sopas definitivamente te ayudarán a mantenerte caliente durante los días fríos, las sopas son una parte esencial de las comidas coreanas durante todo el año. Algunos de estos platos se sirven como plato principal y otros se sirven para acompañar otros platos principales como parte de una comida. Esta lista incluye muchas de las sopas comunes (guk, 국) que se disfrutan en los hogares coreanos. Haré una lista aparte para guisos (jjigae찌개).
Algunos de ustedes se preguntarán cuál es la diferencia entre las sopas coreanas (guk) y los guisos (jjigae). En general, el guk tiene una mayor proporción de ingredientes líquidos que sólidos, lo que da como resultado una consistencia más fina. Jjigae es más espeso y tiene sabores más concentrados.
Aunque jjigae se traduce comúnmente como guiso en inglés, la consistencia de los guisos coreanos es bastante diferente a la de los guisos occidentales. Los guisos coreanos todavía tienen un líquido relativamente fino (gukmul, 국물) con una consistencia similar a la de las sopas occidentales en algunos casos. Sé que esto puede resultar confuso. He visto a algunas personas llamar sopa a ciertos jjigae coreanos. Por ejemplo, kimchi jjigae Algunas personas la llaman sopa de kimchi. En realidad existe un plato llamado kimchi guk (sopa)que es diferente del kimchi jjigae (estofado).
En los hogares coreanos, el guk casi siempre se sirve individualmente y el jjigae suele servirse como plato comunitario para compartir entre los comensales.
¡Una receta de sopa de pollo coreana reconfortante y reconfortante que puedes preparar sin tener que ir a un mercado coreano! 
Una sopa nutritiva que se elabora con un pollo pequeño y joven por su carne tierna y sabrosa. ¡La carne con sabor a ginseng es sabrosa y tierna, y el caldo es rico y delicioso!
¡Tu restaurante favorito hecho en casa! Con unos pocos dólares de huesos de res se obtiene una sopa rica y nutritiva. Hazlo y congela un poco para más tarde. 
¡Una sopa de carne abundante y picante hecha con carne de res desmenuzada, muchas cebolletas y otras verduras!
¡Una sopa de pollo abundante y picante con ingredientes mínimos! ¡Se tarda menos de 30 minutos de principio a fin! ¡Todavía sabroso y satisfactorio! Ver también Sopa picante con sobras de pavo para una variación. 
¡Una abundante y nutritiva sopa de costillas de res con el sabor delicadamente limpio por el que es conocida! Ver también Galbitang instantáneo en olla.
¡Un plato de sopa reconfortante y con almidón! ¡Es una comida reconfortante clásica en cualquier época del año! Ver también tteokmanduguk si quieres agregar mandú (empanadillas coreanas). 
Prepare una deliciosa sopa de bola de masa en casa, con cualquier variación de bola de masa, incluidas las prefabricadas compradas en la tienda y cualquier caldo sabroso, incluido el comprado en la tienda.
¡Una sopa básica hecha con miyeok (también conocido como wakame) es deliciosa y nutritiva!
Una variación de mariscos de la sopa de algas coreana. Se elabora con mejillones, pero puedes sustituirlos por otros mariscos como almejas o gambas.
Una abundante sopa de papa coreana hecha con algunos ingredientes básicos: ¡carne de res, tofu y fideos con almidón! Puede omitir los fideos si no están disponibles. 
Una sopa fácil hecha con rábanos coreanos.h (mu)!
¡Una sopa ligera y refrescante con un sutil sabor a nuez! Combina bien con cualquier comida coreana.
¡Una variación del kongnamul guk (sopa de brotes de soja) hecha con kimchi! ¡Es fácil y refrescantemente delicioso con un agradable toque picante!
¡Una sopa ligera y refrescante repleta de sabores sabrosos!
¡Una sopa clásica hecha con repollo napa y pasta de soja!
¡Una sopa de pollo fácil y deliciosa con repollo napa! Utilice un pollo entero cortado o cualquier combinación de partes de pollo cortadas.
Elaborada con abadejo seco (también deletreado abadejo), una rica fuente de proteínas y aminoácidos, se sabe que esta sopa tiene efectos desintoxicantes y calmantes y es muy popular como remedio para la resaca en Corea.
¡Una versión casera fácil de la popular comida callejera!
¡Una sopa ligera, refrescante y vegana hecha con rábano coreano!
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20 recetas de sopa coreana
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Esta publicación es una actualización de la colección de noviembre de 2020 con más recetas de sopa y fotografías actualizadas de algunas de las recetas de sopa.
